Der Cas-Code von natürlichem Butyryllactat lautet 7492-70-8
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Produktname: |
Natürliches Butyl Butyryllactat |
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CAS: |
7492-70-8 |
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MF: |
C11H20O4 |
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MW: |
216.27 |
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EINECS: |
231-326-3 |
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Mol-Datei: |
7492-70-8.mol |
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Siedepunkt |
90 °C2 mm Hg(lit.) |
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Dichte |
0,972 g/ml at 25 °C (lit.) |
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FEMA |
2190 | BUTYLBUTYRYLLACTAT |
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Brechungsindex |
n20/D 1.415-1.425(lit.) |
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Fp |
>230 °F |
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JECFA-Nummer |
935 |
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CAS-Datenbankreferenz |
7492-70-8 (CAS-Datenbankreferenz) |
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Gefahrencodes |
Xi |
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Risikohinweise |
36/37/38 |
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Sicherheitshinweise |
26-36 |
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WGK Deutschland |
2 |
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RTECS |
ES8123000 |
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Chemische Eigenschaften |
Butylbutyryl Laktat hat einen ähnlichen Geschmack wie Milch, milden Käse, Butter und Sahne. |
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Aromaschwellenwerte |
Aroma Eigenschaften bei etwa 1,0 %: cremig, fettig, milchig, altbacken milchig mit wachsige, kokosnussartige Nuancen. |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmack Eigenschaften bei 5 ppm: cremiges Mundgefühl, butterartiges Milchgefühl, wachsartig, milchig mit Kokos- und Käsenuancen. |
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Sicherheitsprofil |
Ein hautreizendes Mittel. Siehe auch Ester. Brennbare Flüssigkeit. Beim Erhitzen bis zur Zersetzung entsteht eine saure Freisetzung Rauch und reizende Dämpfe. |
