Natürliches d-（ + ï¼ ‰ Gamma-Decalacton

Produktname:

Natürliches d-（ + ï¼ ‰ Gamma-Decalacton

Synonyme:

DECALACTONE (GAMMA), G-DECALACTONE, GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE, GAMMA-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE, GAMMA - (+) - DECALACTONE, GAMMA-DECALACTONE, GAMMA-DECALACTONE;

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Produktkategorien:

Lacton Aromen, Kosmetik, Lebensmittelzusatzstoff

Mol Datei:

706-14-9.mol

Siedepunkt

281 ° C.

Dichte

0,953 g / ml bei 20 ° C (Lit.)

FEMA

2360 | GAMMA-DECALACTONE

Brechungsindex

n20 / D 1,449

Fp

> 230 ° F.

bilden

ordentlich

Spezifisches Gewicht

0,950,948

optische Aktivität

[Î ±] 24 / D + 34 °, ordentlich

JECFA-Nummer

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS-Datenbankreferenz

706-14-9 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST Chemistry Reference

2 (3H) -Furanon, 5-Hexyldihydro- (706-14-9)

EPA-Stoffregistersystem

.gamma.-Decalacton (706-14-9)

Gefahrencodes

Xi

Risikoerklärungen

36/37/38

Sicherheitserklärungen

26-37 / 39-36

WGK Deutschland

3

RTECS

LU4600000

Gefahrenhinweis

Reizend

TSCA

Ja

HS-Code

29322090

Chemische Eigenschaften

γ-Decalacton hat einen angenehmen, fruchtigen, pfirsichartigen Geruch.

Chemische Eigenschaften

klare farblose topale gelbe Flüssigkeit

Chemische Eigenschaften

Gamma-Decalacton kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor und ist eine fast farblose Flüssigkeit mit einem intensiv fruchtigen Geruch, der an Pfirsiche erinnert. Es wird in der Parfümerie für schwere, fruchtige Blütengerüche und in Aromakompositionen, insbesondere Pfirsicharomen, verwendet.

Aromaschwellenwerte

Erkennung: 1 bis 11 ppb

Geschmacksschwellenwerte

Geschmackseigenschaften bei 10 ppm: cremig, fettig, ölig, butterig süß, Kokosnuss, fruchtig und pfirsichartig.

Chemische Synthese

Durch Erhitzen von ³-Bromcaprinsäure in einer Natriumcarbonatlösung; durch längeres Erhitzen von 9-Decen-1-oic Säure mit 80% H2SO2 auf 90 ° C.