Der Cas-Code des natürlichen Delta-Nonalactons lautet 3301-94-8
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Produktname: |
Natürliches Deltanonalacton |
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CAS: |
3301-94-8 |
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MF: |
C9H16O2 |
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MW: |
156.22 |
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EINECS: |
221-974-5 |
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Mol Datei: |
3301-94-8.mol |
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Schmelzpunkt |
-26 ° C. |
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Siedepunkt |
115-116 ° C2 mmHg (lit.) |
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Dichte |
0,893 g / ml bei 25 ° C (Lit.) |
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FEMA |
3356 | HYDROXYNONANSÄURE, DELTA-LACTONE |
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Brechungsindex |
n20 / D 1,455 (lit.) |
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Fp |
112 ° F. |
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Spezifisches Gewicht |
0.99 |
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JECFA-Nummer |
230 |
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BRN |
114460 |
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InChIKey |
PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N |
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CAS-Datenbankreferenz |
3301-94-8 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
Nonalacton «DELTA» (3301-94-8) |
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EPA-Stoffregistersystem |
2H-Pyran-2-on, 6-butyltetrahydro- (3301-94-8) |
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Risikoerklärungen |
10 |
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Sicherheitserklärungen |
16-24 / 25 |
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RIDADR |
UN 1224 3 / PG 3 |
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WGK Deutschland |
3 |
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TSCA |
Ja |
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HS-Code |
29322090 |
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Chemische Eigenschaften |
Hydroxynonansäure, δ-Lacton hat einen milden, nussartigen Geruch und einen fettigen, milchcremigen Geschmack |
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Auftreten |
Als verantwortlich für den Geschmacksverlust in Milchfett gemeldet. Auch in Melone, Butter, Hühnerfett, gegrilltem Rindfleisch, gepökeltem Schweinefleisch, Schweinefett und Leber, Bier, Malz-Bourbon-Whisky, Cognac, Rum, Weißwein, schwarzem Tee, Spargel, Mango, Sternfrucht, Bergpapaya und gekochten Garnelen enthalten |
