Der Cas-Code von natürlichem Delta-Tetradecalacton lautet 2721-22-4
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Produktname: |
Natürliches Delta Tetradecalacton |
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CAS: |
2721-22-4 |
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MF: |
C14H26O2 |
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MW: |
226.36 |
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EINECS: |
220-334-2 |
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Mol-Datei: |
2721-22-4.mol |
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Schmelzpunkt |
130-135°C |
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Siedepunkt |
130-135 °C5 mm Hg(lit.) |
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Dichte |
0,935 g/ml bei 25 °C(lit.) |
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FEMA |
3590 | DELTA-TETRADECALACTON |
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Brechungsindex |
n20/D 1,461(lit.) |
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Fp |
>230 °F |
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Spezifisches Gewicht |
0.94 |
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JECFA-Nummer |
238 |
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CAS-Datenbankreferenz |
2721-22-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST-Chemiereferenz |
2H-Pyran-2-on, Tetrahydro-6-nonyl-(2721-22-4) |
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EPA-Substanzregistersystem |
2H-Pyran-2-on, Tetrahydro-6-nonyl- (2721-22-4) |
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Risikohinweise |
36/37/38 |
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Sicherheitshinweise |
23-24/25-37-26 |
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WGK Deutschland |
3 |
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TSCA |
Ja |
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HS-Code |
29322090 |
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Auftreten |
Berichten zufolge gefunden in Blauschimmelkäse, Cheddar-Käse, Parmesankäse, Buttermilch, erhitzte Butter, Hühnerfett, erhitztes Rinderfett, Milch, Lamm- und Hammelleber, Schweinefett und Kokosfleisch und Öl. |
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Aromaschwellenwerte |
Nachweis: 1,7 ppb |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmack Eigenschaften bei 20 ppm: buttrig, fettig, cremig, mit süßer Milch- und Milchnote Nuancen. |
