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Produktname: |
Natürliches Ethylcinnamat |
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CAS: |
103-36-6 |
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MF: |
C11H12O2 |
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MW: |
176.21 |
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EINECS: |
203-104-6 |
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Mol Datei: |
103-36-6.mol |
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Schmelzpunkt |
6-8 ° C (beleuchtet) |
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Siedepunkt |
271 ° C (lit.) |
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Dichte |
1,049 g / ml bei 20 ° C (Lit.) |
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FEMA |
2430 | ETHYLKINNAMAT |
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Brechungsindex |
n20 / D 1,558 (lit.) |
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Fp |
> 230 ° F. |
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Lagertemperatur. |
Kühlschrank (+ 4 ° C) |
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bilden |
Flüssigkeit |
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Farbe |
Klares farbloses Topale-Gelb |
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Wasserlöslichkeit |
unlöslich |
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Merck |
14,2299 |
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JECFA-Nummer |
659 |
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BRN |
1238804 |
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Stabilität: |
Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, Säuren, Basen, Reduktionsmitteln. Brennbar. |
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CAS-Datenbankreferenz |
103-36-6 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
trans-Ethylcinnamat (103-36-6) |
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EPA-Stoffregistersystem |
Ethylcinnamat (103-36-6) |
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Risikoerklärungen |
20-22 |
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Sicherheitserklärungen |
23-24 / 25 |
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WGK Deutschland |
1 |
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RTECS |
GD9010000 |
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TSCA |
Ja |
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HS-Code |
29163990 |
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Beschreibung |
Ethylcinnamat ist der Ester von Zimtsäure und Ethanol. Es ist im ätherischen Zimtöl enthalten. Reines Ethylcinnamat hat einen "fruchtigen und balsamischen Geruch, der an Zimt mit einer Bernsteinnote erinnert". |
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Chemische Eigenschaften |
Ethylcinnamat hat einen süßen Balsami-Honig-Geruch. |
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Chemische Eigenschaften |
farblose Flüssigkeit |
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Auftreten |
Normalerweise in der Transform vorkommend; Es gibt auch eine cis-Form. Berichten zufolge in orientalischem Styrax, im Öl von Campheria galanga und in den Rhizomen von Hedychium spicatum gefunden. Auch in Kirschen, amerikanischen Preiselbeeren, Ananas, Guaven, Erdbeeren, frischen Brombeeren, Erdbeermarmelade, Sojabohnen, gelbem Passionsfruchtsaft und hybriden Passionsfrüchten gefunden Saft, Apfelbrand, Quitte, Feigenkaktus, Erdbeerwein, Bourbon-Vanille, Sanddorn, Zimtblatt und Wurzelrinde, Nelke, Brandy, Rum, Sherry, Traubenweine, Kakao, Sojabohnen und andere natürliche Quellen. |
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Verwendet |
Parfümerie, Aromaextrakte. |
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Aromaschwellenwerte |
Erkennung: 17 bis 40 ppb |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 20 ppm: Balsamico, pudrig, fruchtig, Beere, Punsch, Gewürz, süß und grün. |
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Sicherheitsprofil |
Mäßig toxische Byingestion. Brennbare Flüssigkeit. Wenn es zur Zersetzung erhitzt wird, gibt es scharfen Rauch und reizende Dämpfe ab. Siehe auch ESTERS |
