Natürliches Ethylmyristat hat einen milden, wachsartigen, seifigen Geruch, der an Iris erinnert.
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Produktname: |
Natürliches Ethylmyristat |
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Synonyme: |
ETHYLTETRADECANOAT;ETHYLMYRISTAT;FEMA 2445;Ethylmyristat~Tetradecansäureethylester;ETHYLMYRISTAT 96+% FCC;Ethylmyristat=Ethyltetradecanoat;Ethylmyristat;ETHYLMYRISTAT, NATÜRLICH |
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CAS: |
124-06-1 |
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MF: |
C16H32O2 |
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MW: |
256.42 |
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EINECS: |
204-675-4 |
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Mol-Datei: |
124-06-1.mol |
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Schmelzpunkt |
11–12 °C (lit.) |
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Siedepunkt |
178–180 °C12 mm Hg(lit.) |
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Dichte |
0,86 g/ml bei 25 °C (lit.) |
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FEMA |
2445 | ETHYLMYRISTAT |
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Brechungsindex |
n20/D 1,436(lit.) |
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Fp |
>230 °F |
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Lagertemp. |
Kühlschrank |
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bilden |
Flüssig, in der Kälte erstarrend |
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Farbe |
Klar, farblos |
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Wasserlöslichkeit |
Mit Wasser nicht oder nur schwer mischbar. |
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Merck |
14.6333 |
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JECFA-Nummer |
38 |
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BRN |
1776382 |
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CAS-Datenbankreferenz |
124-06-1 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST-Chemiereferenz |
Tetradecansäure, Ethylester (124-06-1) |
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EPA-Substanzregistersystem |
Tetradecansäure, Ethylester (124-06-1) |
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Sicherheitshinweise |
24/25 |
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WGK Deutschland |
2 |
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TSCA |
Ja |
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HS-Code |
29189900 |
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Chemische Eigenschaften |
Klare, farblose Flüssigkeit, die in der Kälte erstarrt |
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Chemische Eigenschaften |
Ethylmyristat hat einen milden, wachsartigen, seifigen Geruch, der an Iris erinnert. |
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Auftreten |
Berichten zufolge in Aprikosen, Trauben, Birnen, Paprika, Rindfleisch, Bier, Rum, Tee, Guave, Vitis vinifera, Ingwer, Gruyere-Käse, Blauschimmelkäse, gekochtem Hammelfleisch, Cognac, Whisky, Sekt, Kakao, Kokosnussfleisch, Mango, Maisöl, Holunder und Mastixblattöl gefunden. |
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Verwendungsmöglichkeiten |
Eine Komponente aus ätherischem Öl des natürlichen Weißdornparfüms. |
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Definition |
ChEBI: Ein langkettiger Fettsäureethylester, der aus der formalen Kondensation der Carboxygruppe von Myristinsäure mit der Hydroxygruppe von Ethanol entsteht. |
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Vorbereitung |
Durch Veresterung der Säure mit Ethylalkohol in Gegenwart von gasförmigem HCl. |
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Aromaschwellenwerte |
Erkennung: 4 ppm |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 60 ppm: süß, wachsartig und cremig. |
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Sicherheitsprofil |
Brennbare Flüssigkeit. Beim Erhitzen bis zur Zersetzung entsteht beißender Rauch und reizende Dämpfe. |
