Natürliches Ethylpropionat

Produktname:

Natürliches Ethylpropionat

Synonyme:

ETHYLPROPANOAT, ETHYLPROPIONAT, Ethyl-n-propanoat, FEMA2456, TRIANOIC ACID ETHYL ESTER, RARECHEM AL BI 0159, PROPIONICETHER, PROPIONIC ACID ETHYL ESTER

CAS:

105-37-3

MF:

C5H10O2

MW:

102.13

EINECS:

203-291-4

Mol Datei:

105-37-3.mol

Schmelzpunkt

73 ° C (beleuchtet)

Siedepunkt

99 ° C (beleuchtet)

Dichte

0,888 g / ml bei 25 ° C (Lit.)

Wasserdampfdichte

3,52 (gegen Luft)

Dampfdruck

40 mm Hg (27,2 ° C)

FEMA

2456 | ETHYLPROPIONAT

Brechungsindex

n20 / D 1,384 (lit.)

Fp

54 ° F.

Lagertemperatur.

Bereich für brennbare Stoffe

Löslichkeit

17 g / l

bilden

Flüssigkeit

Farbe

Klar farblos bis hellgelb

PH

7 (H2O, 20 ƒ)

Explosivstoffbegrenzung

1,8-11% (V)

Geruchsschwelle

0,007 ppm

Wasserlöslichkeit

25 g / l (15 ºC)

JECFA-Nummer

28

Merck

14,3847

BRN

506287

InChIKey

FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBaseReference

105-37-3 (CAS-Datenbankreferenz)

NISTChemistry-Referenz

Propansäure, Ethylester (105-37-3)

EPA SubstanceRegistry System

Ethylpropionat (105-37-3)

HazardCodes

F

Risikostatements

11

Sicherheitsanweisungen

16-23-24-29-33

RIDADR

UN 1195 3 / PG 2

WGK Deutschland

1

RTECS

UF3675000

Selbstentzündungstemperatur

887 ° F.

TSCA

Ja

Gefahrenklasse

3

Verpackungsgruppe

II

HS-Code

29159000

Daten zu gefährlichen Substanzen

105-37-3 (Gefahrstoffdaten)

Chemische Eigenschaften

klare farblose bis hellgelbe Flüssigkeit

Chemische Eigenschaften

Ethylpropionat ist in vielen Früchten und alkoholischen Getränken enthalten. Es hat einen fruchtigen Geruch, der an Rum erinnert, und wird in Geschmackskompositionen verwendet, um sowohl fruchtige als auch Rum-Noten zu erzeugen.

Chemische Eigenschaften

Ethylpropionat hat einen Geruch, der an Rum und Ananas erinnert.

Auftreten

Berichten zufolge in verschiedenen Weinsorten gefunden, in weißer Rebsorte. Sauvignon, Kakao, Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Guave, Melone, Pfirsich, Ananas, Erdbeere, Tomate, verschiedene Käsesorten, Bier, Cognac, Rum, Whisky, Bourbon, Malt Whisky, Scotch, Apfelwein, Brandy, Kiwi und Muscheln.

Verwendet

Ethylpropionat ist ein Aromastoff, der eine transparente Flüssigkeit ist, farblos, mit einem Geruch, der Rum ähnelt. Es ist mit Alkohol und Propylenglykol mischbar, in fetten Ölen, Mineralöl und Alkohol löslich und in Wasser schwer löslich.

Verwendet

Lösungsmittel für Celluloseether und -ester, verschiedene natürliche und synthetische Harze; Geschmacksverstärker; Fruchtsirupe; Schneidmittel für Pyroxylin.