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Produktname: |
Phenethylcinnamat |
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Synonyme: |
B-PHENYLETHYL-ZIMT, Benzylcarbinyl-3-phenyl-propenoat, Benzylcarbinyl-zimt, BETA-PHENYL-ETHYL-ZIMT, FEMA 2863, 2-Phenylethyl-3-phenyl-propenoat, 2-Phenylethyl-zimt, PHENYLETHYL-ZIMT |
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CAS: |
103-53-7 |
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MF: |
C17H16O2 |
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MW: |
252.31 |
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EINECS: |
203-120-3 |
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Produktkategorien: |
Zimtsäure |
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Mol-Datei: |
103-53-7.mol |
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Schmelzpunkt |
54–56 °C (lit.) |
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Siedepunkt |
355,49°C (grobe Schätzung) |
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Dichte |
1,0832 (grobe Schätzung) |
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FEMA |
2863 | PHENETHYLZIMT |
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Brechungsindex |
1,5700 (Schätzung) |
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Fp |
>230 °F |
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JECFA-Nummer |
671 |
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InChIKey |
MJQVZIANGRDJBT-VAWYXSNFSA-N |
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CAS-Datenbankreferenz |
103-53-7 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST-Chemiereferenz |
2-Propensäure, 3-Phenyl-, 2-Phenylethylester (103-53-7) |
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EPA-Substanzregistersystem |
2-Propensäure, 3-Phenyl-, 2-Phenylethylester (103-53-7) |
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Gefahrencodes |
Xi |
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Risikohinweise |
36/37/38 |
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Sicherheitshinweise |
26-36 |
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WGK Deutschland |
2 |
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RTECS |
GE0405000 |
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HS-Code |
38220090 |
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Chemische Eigenschaften |
Es ist ein kristalliner Feststoff (Fp. 65–68 °C) mit einem schweren, rosigen, balsamischen Geruch. Es wird als Fixiermittel in Blütendüften verwendet. |
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Chemische Eigenschaften |
Phenethylcinnamat hat einen süßen, balsamischen Geruch, der an Rose erinnert. Bei geringen Mengen hat es einen süßen, pflaumenartigen Geschmack. |
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Vorbereitung |
Aus Phenylethylalkohol und Methylcinnamat durch Alkoholaustauschveresterung. |
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Rohstoffe |
Phenethylalkohol |
