Tetrahydrothiophen-3-on

Produktname:

Tetrahydrothiophen-3-on

Synonyme:

3-Oxotetrahydrothiophen;3-Thiacyclopentanon;Dihydro-3(2h)-thiophenon;Dihydro-3-Thiophenon;Thiolan-3-on;4,5-DIHYDRO-3(2H)-THIOPHENON;3-THIOPHANON;Dihydrothiophen-3(2h)-on

CAS:

1003-04-9

MF:

C4H6OS

MW:

102.15

EINECS:

213-698-9

Produktkategorien:

Thiophene&Benzothiophene; Thiophen-Aroma; Thiophen-Aromen

Mol-Datei:

1003-04-9.mol

Siedepunkt 

175 °C (lit.)

Dichte 

1,194 g/ml bei 25 °C (lit.)

Dampfdichte 

>1 (gegen Luft)

Brechungsindex 

n20/D 1,528(lit.)

FEMA 

3266 | 4,5-DIHYDRO-3(2H)THIOPHENON

Fp 

171 °F

Lagertemp. 

2-8°C

bilden 

Flüssig

Farbe 

Farblos bis hellgelb

Spezifisches Gewicht

1.194

JECFA-Nummer

498

BRN 

105201

CAS-Datenbankreferenz

1003-04-9 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemiereferenz

Dihydro-3-(2H)-thiophenon(1003-04-9)

EPA-Substanzregistersystem

3(2H)-Thiophenon, Dihydro- (1003-04-9)

Gefahrencodes 

Xi

Risikohinweise 

36/37/38

Sicherheitshinweise 

26-36-36/37/39

RIDADR 

UND 3334

WGK Deutschland 

3

F 

8-13

Gefahrenhinweis 

Reizend

TSCA 

Ja

HS-Code 

29349990

Beschreibung

Tetrahydrothiophen-3-on ist ein heterozyklisches nichtaromatisches Keton. Es hat einen fleischigen Knoblauch-, grünen Gemüse- und Buttergeruch.  Es ist in gekochtem Rindfleisch, Kaffee, gerösteten Haselnüssen und gerösteten Erdnüssen enthalten.
Tetrahydrothiophen-3-on wird als Aromastoff für Lebensmittel verwendet. Es ist außerdem ein wertvoller organischer Substanzschlüssel, der den synthetischen Zugang zu zahlreichen Derivaten des Thiophens eröffnet.

Chemische Eigenschaften

4,5-Dihydro-3-(2H)thiophenon hat einen Knoblauch-, Fleisch-, grünen Gemüse- und Buttergeruch. Es ist ein heterozyklisches nichtaromatisches Keton.

Chemische Eigenschaften

Klare hellgelbe Flüssigkeit

Verwendungsmöglichkeiten

Wird zum Mischen von Geschmacksrichtungen für Erfrischungsgetränke, Getränke, Fleischprodukte, Süßwaren und Milchprodukte verwendet.